Månestråle. Berre namnet er nok til å få fram smilet på ein som har overlevd både hårspray og hockeysveis. Den langbeinte squawen kom ridande inn i livet mitt tidleg på 80-talet. Den mørke hildringa, med ein kjole der splitten satte god fart i fantasien til ein ung hyn. Månestråle var judomeisteren som overraskande ofte vart kidnappa, men som alltid blei redda til slutt. Undervegs var det gjerne spark og anna akrobatikk som fekk vist fram mykje teikna hud. Sidan eg bryggar ein nydeleg American Pale Ale (APA), blir dette ein hyllest til vene Månestråle. Kanskje den einaste som kunne fått meg til å tatt ned ein av dei 22 Samantha Fox plakatane eg hadde.
Kven kunne vel ikkje ønske å vere den vesle pumaen Tinka no og då?
Tilbake til brygginga var det nok ein dag der herr Gislefoss har meldt om stort sett opplett. Eg har no skjøna at eg ikkje snakkar «metrologisk», og at Meteorologisk Institutt truleg ligg ein plass i Bakvendtland? Difor ana det meg at eg må vere rask mellom byene, for å få kverna maltet ute.
Dette problemet hadde ikkje Månestråle. Manitu er meir avslappa i forhold til vêret enn Meteorologisk Institutt. Trengde Kiowaene regn, så dansa dei. Trengde dei sol, så dansa dei. Kanskje det er det som er problemet på Sunnmøre? Dansar vi for lite? Burde vi ut og riste på pappakroppen for å få fram sola? Eller er det omvendt? Dansar vi for mykje? Burde det vere eigne vêrvakter på dansetilstellingar, og når nokon er i ferd med å danse fram eit lågtrykk med nordavind og regn, blir dei høfleg bli klappa på skuldra og bedt om å ta seg ein runde. Sjølvsagt skal dei få kome inn igjen når det er meir søraust og sol i steget deira.
Både mesking og kok gjekk utan større skandalar. (Mot normalt kan ein vel seie!)Eg har funnet ut at det å stoppe med jamne mellomrom under meskinga for å røyre i mesken gjev betre effektivitet.
Eg enda tilslutt på 1,060 i OG, som var litt over forventa. Totalt blei det 23 liter øl til gjæring.
Etikett:
Oppskrift Månestråle:
Type: All Grain
Batch Size: 23,00 l
Boil Size: 28,00 l
Boil Time: 90 min
End of Boil Vol: 25,50 l
Final Bottling Vol: 21,00 l
| Amt | Name | Type | # | %/IBU |
|---|---|---|---|---|
| 5,30 kg | Pale Malt (2 Row) US (3,9 EBC) | Grain | 1 | 92,2 % |
| 0,45 kg | Caramel/Crystal Malt – 60L (118,2 EBC) | Grain | 2 | 7,8 % |
| 7,00 g | Magnum [10,50 %] – Boil 60,0 min | Hop | 3 | 7,3 IBUs |
| 36,00 g | Perle [4,50 %] – Boil 30,0 min | Hop | 4 | 12,3 IBUs |
| 34,00 g | Cascade [5,50 %] – Boil 15,0 min | Hop | 5 | 9,2 IBUs |
| 25,00 g | Cascade [5,50 %] – Boil 1,0 min | Hop | 6 | 0,6 IBUs |
| 25,00 g | Cascade [5,50 %] – Dry Hop 7,0 Days | Hop | 7 | 0,0 IBUs |
Gravity, Alcohol Content and Color
Est Final Gravity: 1,012 SG
Estimated Alcohol by Vol: 5,6 %
Bitterness: 29,4 IBUs
Est Color: 16,4 EBC
75 dgr C 10 min
14 days at 20 C
DjupdalsBrygg 